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山西杏品酒業、山西杏花汾泰酒業等企產白酒上
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發表時間：2020-06-08 23:55
中國質量新聞網消息 近期，山西省質監局組織對全省97家生產企業的162批次的白酒產品質量進行了監督抽查，合格154個批次，抽樣合格率為95.06%。
抽查結果顯示，不合格項目主要是酒精度、甜蜜素。如由山西杏品酒業有限責任公司生產的475ml/瓶42％vol杏品牌汾陽老酒，其酒精度低于明示值，由山西杏花汾泰酒業有限公司生產的500ml/盒45%vol紅色經典酒，其酒精度高于明示值。由山西杏品酒業有限責任公司生產的475ml/瓶45％vol杏品牌元青花酒，其白酒中檢出有甜蜜素。
質監部門介紹，酒精度是白酒的主要理化指標，能綜合反映企業的生產水平，若酒精度含量不達標將直接影響白酒的品質和香型。不合格的主要原因是個別小型白酒企業為了降低成本，減少原酒投入量，并故意標高酒精度以提高銷售價格；也有個別企業沒有把好出廠檢驗關，或勾調過程控制不嚴所致。
甜蜜素是一種甜味劑，為糖的代用品，若經常過量食用甜蜜素含量超標的食品，會影響人體健康，國家標準規定白酒中不得添加，但個別企業為片面追求口感，超范圍添加甜蜜素，導致不合格。
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